IL MARE IN TERRAZZA

Cucina di pesce con vista

Il Mare in Terrazza propone un menù di pesce rigorosamente freschissimo.
Il locale, elegante e raffinato, in estate vanta una delle viste più belle di Senigallia. Come nello stile della Famiglia Micci i prezzi sono alla portata di tutti.
 

CRUDITA'

L'ostrica

condita

Tartare di tonno

Pesche, miele, basilico e peperone rosso

Scampo

e anice

Battuto di Baccalà

Peperoni, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa e peperone

Gamberi viola

Cocco e lime

Degustazione completa di crudità

CUCINATO CALDO

Panino al mare

Salsiccia di ricciola, cipolla rossa e senape

Sfera bianco-nera

...Wasabi

Polipo e Chorizo

Purè di patate, mandorle, e crema di San Marzano

Passatina di ceci e scampi

Riduzione al porto di timo e pane croccante

Degustazione

Panino al mare, Sfera bianco nera...wasabi, Polpo e chorizo

Passatello calamari e pancetta

Menta, zucchine, prosciutto croccante e crema di piselli

Spaghettone all'albume Pietro Masi

Purro affumicato, alici del Cantabrico, tuorlo marinato e datterino giallo

Raviolo

ai crostacei e pistacchi

Pacchero liscio Pietro Masi

al Granciporro

Risotto Gazzani estate

Pesto alla Genovese, gambero, olio al gambero e stracciatella

LE MINESTRE

LE PIETANZE

Frittura di calamari

Lattuga di mare, salsa al ciliegino rosso

Sgombro arrostito

Patate novelle, mandorle, gazpacho e ciauscolo

Rombo arrostito

cavolo cappuccio al gratin, olive taggiasche e pinoli

Gambero blu fritto

Cavolo cappuccio marinato, marmellata di arancia amara e yogurt colato

GLI STUZZICHINI

Polipo scottato

con purea di patate e olive, pomodoro, origano

Zuppetta di verdure

con fagiolo bruno, crostone e gambero arrostitono

Pannocchie scottate

con misticanza e sbriciolata di frattulao

LE MINESTRE

Polipo scottato

con purea di patate e olive, pomodoro, origano

Gnocchi della casa

con vongole, bottarga e zafferano

Chitarrina

allo stocco

Mezza manica

ragù di mare

Tagliolini pannocchie

calamaro e grattugiata d’ostrica

LE PIETANZE
CON CONTORNO

Baccalà al forno

con cime di rapa e scalogno caramellato

Fritto di orata e carciofi

con salsa di yogurt greco e marmellata amara di limoni

Ombrina arrostita

cavolo cappuccio al gratin, olive taggiasche e pinoli

Spigola al vapore

con insalata di patate viola

Zuppetta di scorfano

pannocchia e mazzancolla

Una terrazza
sul mare

La famiglia Micci sarà lieta di accogliervi a pranzo e a cena nel suo nuovo ristorante di fronte alla Rotonda a Mare per assaporare piatti di mare di qualità

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PEOPLE - BAR E RISTORANTE

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